Hokuriku Story — 北陸物語
寿司ネタの旨味を追求した和の極上卵
のどぐろ・ぶり・甘海老・ずわいがにを飼料に育てた鶏が産む、
日本海が誇る富山のプレミアムな一個
Concept
海の記憶が、黄身に宿る
厳選した海の幸を飼料に変え、富山の大地で育つ鶏に与える。
その唯一無二の製法から生まれる鶏卵は、
濃厚なコク、豊かな旨味、そして臭みのないクリーンな後味が特徴のおいしい卵。
毎日の食卓に、富山の日本海の恵みをお届けします。
Our Story
富山湾は「天然の生け簀」とも呼ばれ、のどぐろ・ぶり・白えび・ずわいがにが豊富に揚がる、日本屈指の漁場です。富山の日本海の恵みは、全国でも類を見ない豊かさを誇ります。
「この海の恵みを、そのまま卵に宿らせることができたなら」——そんな思いから、私たちの挑戦は始まりました。
魚のアラを、自社の特殊機械と独自レシピで飼料に加工。富山の農場で育つ鶏に与えることで、寿司ネタの旨味が自然に宿った、唯一無二のおいしい鶏卵が生まれました。
さらに廃棄されていた魚のアラを再利用するため、フードロス削減にも貢献しています。おいしい卵を選ぶことが、環境への小さな一歩にもなる——それが私たちの誇りです。
Features
のどぐろ、ぶり、甘海老、ずわいがに——日本海を代表する高級魚介を飼料化し、富山の鶏に与えています。日本海の魚由来のDHAや旨味成分が卵に移行することで、ほかでは出会えない奥深いおいしい卵が生まれます。DHAを豊富に含む、富山ならではの鶏卵です。
「日本海の寿司ネタの旨味を卵に詰め込む」という唯一無二のコンセプト。SUSHI TOYAMA（寿司といえば、富山）の認定を受けた、富山が誇るプレミアム鶏卵です。一口食べれば、そのおいしさの違いは一目瞭然です。
魚のアラ（頭・骨等）を二次利用することで、フードロスの削減に貢献。「おいしい鶏卵を選ぶ」ことが、環境への優しさにもつながります。
使用する厳選した魚種を徹底的に厳選することで、「濃厚なコク」「豊かな旨味」そして「臭みのないクリーンな後味」を実現。毎日食べたくなるおいしい卵をお楽しみいただけます。
富山の自社農場で、飼料の配合から鶏卵の生産まで、すべてを一貫して手がけています。長年培った独自のレシピと製法への真摯なこだわりが、見た目・味・風味すべてにわたるおいしさを、ていねいに支えています。
Recipe
富山の日本海の恵みを凝縮した鶏卵は、シンプルな食べ方ほどおいしさが際立ちます。どんな料理もおいしく仕上げる、富山県産こだわり鶏卵をぜひお試しください。
生で食べるからこそ、卵本来のコクと旨味が際立ちます。醤油との相性も抜群。まずはシンプルなTKGでその違いを。
コクのある黄身が、やさしい甘みをより引き立てます。毎日作るだし巻きが、別格のおいしさに変わります。
とろりとした黄身の美しさと濃厚さを存分に。サラダやパスタに乗せるだけで、ワンランク上の一皿に。
Product
北陸物語
WhiteWave
製造：ユアサ・トコエッグ株式会社（富山県）
FAQ
Contact
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