トコフーズ商品/越のきらり
KOSHI NO KIRARI
コ ク | ★★ |
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雑 味 | ★★ |
旨 味 | ★★★ |
コクの余韻 | ★★★★ |
後味の張り具合 | ★ |
※味香り戦略研究所 報告書より |
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発酵飼料が
美味しい卵を育てる決め手。豆腐を製造する際に副産物として生産される「オカラ」と米ぬかなどを、弊社の飼料工場にて発酵させ、通常の飼料に配合しました。
そこに更に、オレガノやシナモンといったハーブをブレンドし、鶏に与えることで生まれた卵です。
発酵飼料由来の成分により旨味やコクが大幅にUPしました。
また、ハーブの効果により卵の生臭さはまったくなく、卵の美味しさをストレートに感じることができます。
そしてその後から、ほんのりとした甘さが広がります。
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自然な甘さを出したいお料理や、
スイーツ系にもおすすめです。「越のきらり」は、旨味・コク・甘みの3拍子が揃った
味のバランスのよい卵として評価されています。生でお召し上がりいただくのはもちろんのこと、
だし巻き卵や茶碗蒸しなど様々なお料理にお使いいただけます。またやさしく広がる甘さが特長ですので、
お菓子作りにもおすすめです。たまごそのものの美味しさが生きたメニューを楽しんでみませんか?
- 1.10℃以下の冷暗所で保管してください。直射日光や高温多湿は避けてください。
- 2.ひびが入っているものは必ず、充分に加熱調理の上でお召し上がりください。
- 3.卵は使う直前に割ってください。割ったままの状態で放置しないでください。
- 4.賞味期限は生食でお召し上がりいただける期間です。
- 5.賞味期限が過ぎても、引き続き10℃以下の冷暗所にて保管していただければ、発送日より1ヵ月間(賞味期限からプラス16日間)は加熱調理にてお召し上がりいただけます。