トコフーズ商品/マリンエッグ
MARINE EGG
| コ ク | ★★★★ |
|---|---|
| 雑 味 | ★★ |
| 旨 味 | ★★★★ |
| コクの余韻 | ★★★★★ |
| 後味の張り具合 | ★ |
| ※味香り戦略研究所 報告書より | |
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海の恵みたっぷり、
こだわりのエサで育てました。マリンエッグは、イワシやマグロなどの魚粉をはじめ、海藻などの海産物由来の成分をふんだんに配合したオリジナルの飼料で育てた鶏の卵です。
そのため、一般の卵に比べてDHAやビタミンEが豊富に含まれています。
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アラ養鶏の美味しさを受け継いでいます。
1950年（昭和25年）、床鍋養鶏の創業者である床鍋嘉信は、父・友次郎と共に50羽の鶏を飼育し、“アラ養鶏”を始めました。
アラ養鶏とは、捌(さば)いた魚の残りなど（アラ）をエサとして鶏に与えるものです。アラ養鶏で育てた鶏が産んだ卵は、非常に濃厚で旨味が濃いのが特長です。
現経営者で2代目となる床鍋嘉昭は、少年の頃に食べたアラ養鶏のたまごの美味しさが忘れられず、「いつかあの時食べたような味の濃い、美味しいたまごを作りたい」と強い思いを抱いていました。
それから年月を経て研究を重ね、開発されたのが「マリンエッグ」です。
「マリンエッグ」はあのときのアラ養鶏のたまごの美味しさを伝承しています。
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まず「卵かけごはん」で
美味しさを確かめてみてください。「マリンエッグ」は、濃厚でコクのある味わいが特徴の、トコフーズの一番人気商品です。
卵の旨味、そして濃さが通常の卵とは格段に違います。
もちろん、卵特有の生臭さもありません。
そのため、卵が苦手な方や、醤油をかけないと食べられない方にもご好評いただいています。
「マリンエッグ」の美味しさを実感していただくため、生や半熟状態でのお料理におすすめします。はじめてお召し上がりいただく際は是非、美味しさが一番わかる「卵かけごはん」でお楽しみください。
- １．10℃以下の冷暗所で保管してください。直射日光や高温多湿は避けてください。
- ２．ひびが入っているものは必ず、充分に加熱調理の上でお召し上がりください。
- ３．卵は使う直前に割ってください。割ったままの状態で放置しないでください。
- ４．賞味期限は生食でお召し上がりいただける期間です。
- ５．賞味期限が過ぎても、引き続き10℃以下の冷暗所にて保管していただければ、発送日より1ヵ月間（賞味期限からプラス16日間）は加熱調理にてお召し上がりいただけます。
