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とこたまブログ

2018.02.22

まるで洋風の親子丼?!

先日ブログで紹介しました、1月22日のたまごパーティーの1品。
『地鶏のソテー フレッシュハーブ添え&卵黄を乗せた焼きリゾット』
トラットリア&バール カンパーニュ様でつくっていただいた料理です。

 

ほんのりと焼き色がついたリゾットの上に『マリンエッグ』の黄身をのせています。
そして手前にはこんがりと焼いた上にハーブのソースをかけた鶏肉。
おしゃれな洋風の親子丼とも言えるような逸品です。

 

『マリンエッグ』は茶碗の上にのせる卵かけご飯のみならず、
このようなお料理にも、その旨みとコクを存分に発揮します。

 

黄身を割ってリゾットと一緒に食べてもよし、
鶏肉に黄身をつけて食べても、濃厚なソースをつけているようで、これもよし、
リゾットと鶏肉と『マリンエッグ』を一緒に食べてみると、やはり文句なし。

 

まわりでも、参加者のみなさんが一様に、
とても美味しそうに、そして幸せそうに召し上がっている様子でした。
『マリンエッグ』って本当に美味しい卵なんだなぁと改めて感じさせられました。

 

本当に旨味が濃くて、コクが深い『マリンエッグ』
ご家庭やお店で使ってみませんか?

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